La importancia de la gestión del desperdicio de alimentos
Tras el estudio realizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación respecto a “El Desperdicio Alimentario en la Industria y la gran distribución en España”, con 75 empresas de la industria y la transformación de alimentos y 15 compañías líderes de la distribución, se obtienen los siguientes datos: Del total de empresas encuestadas, un …